俗话说，"养蟹先养水，养水先养底"。清塘是河蟹养殖的第一步，主要是清除河蟹养殖池塘中积累的病毒、病菌、青苔孢子和野杂鱼、龙虾等，减少新的养殖周期中疾病发生的概率。